La coutellerie de luxe, une conception et une réalisation sans compromis
La coutellerie "de luxe" est un marché dont les volumes sont évidemment moindres par rapport à la coutellerie traditionnelle, néanmoins c’est un axe de développement que GDD n’a pas voulu sous-estimer.
En effet, porter sa fabrication à des sommets exige une maîtrise parfaite de tous les métiers de coutelier… et bien d’autres. En effet, la réalisation de couteaux "de luxe" impose la réalisation de pièces d’une exceptionnelle finition. Elle ne peut être obtenue que si toutes les étapes sont réalisées non seulement avec le plus grand soin, mais également par des ouvriers qualifiés qui savent étalonner leur travail avec les exigences de ces créations.
Tradition et modernité pour notre coutellerie de luxe
Nous ne voyons pas la réalisation de pièces de coutellerie "de luxe" comme la seule expertise des meilleurs ouvriers qualifiés et artisans. En effet, nous estimons chez GDD que ces savoir-faire, acquis par une longue expérience, doivent être accompagnés des technologies les plus en pointe.
Certaines pièces ne peuvent être obtenues que grâce à l’utilisation de centres d’usinage, de robots et de machines à commande numérique. C’est le meilleur de ces deux mondes, dont les exigences se complètent, qui permettent à des produits hors du commun de prendre vie.
Que ce soient les couteaux de table réalisés pour le chef 3 étoiles Guy Savoy, la gamme de couteaux Privé|e et bien d’autres réalisations pour des marques de renommée mondiale, aucun secteur d’activité n’a autant fait progresser GDD, en poussant l’ensemble de ses équipes dans ses retranchements.
Les + GDD
- Interlocuteur commercial et gestionnaire de projets à fort potentiel technique,
- Intégration d’un BE 2D/3D performant,
- Laboratoire de contrôle et analyse de la matière,
- Intégration de la réalisation des outillages de découpe / emboutissage ainsi que des moules d’injection,
- Intégration de la fabrication au travers d’une palette très large de savoir-faire,
- Investissement constant et massif tant en recherche que dans l’outil de production,
- Intégration de la chaîne numérique complète,
- Process global sous contrôle d’un service qualité (Certification ISO 9001 et 14001 (lien vers les certificats),
- Gestion des commandes, A/R commande, gestion des transports par EDI, factures dématérialisées,
- Logistique performante.
